你知道吗,用于生产油炸锅巴、面食、肉、鱼类、膨化食品类、锅巴、沙琪玛、膨化类 1、巧用原理,油不变质: 利用植物油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂等反复油炸使炸油酸化、碳化而变质产生致癌物的问题。 2、提高品质、保证健康: 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、而且外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。 3、节省炸油,利于环保: 本产品解决了传统油炸机过热、干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。 4、油不串味、一机多用: 该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。